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猪肉炖粉条怎么炒

更新时间: 2024-05-31 02:47:55

准备食材:五花肉、粉条(干)、大葱、姜、大料、生抽、老抽、盐、浓汤宝1盒、料酒。

五花肉切成小块,粉条用水泡发,葱切段,姜切片。

五花肉过水焯一下,捞出沥水备用。

锅中热油至七成热,放入葱段姜片,大料爆香。

放入焯过水的五花肉和1勺料酒翻炒均匀。

倒入生抽老抽继续翻炒。

加入适量温水,我用了两大杯。

放入一块浓汤宝,盖上盖子炖40分钟。

40分钟后,打开盖子加入面条炖20分钟。

每100g猪肉热量为320千卡。

含有蛋白质17g,脂肪28g,维生素A8ug,胡罗卜素0.6ug,视黄醇当量57.6ug,维生素B1(硫胺素)0.37mg,维生素B2(核黄素)0.18mg,维生素B5(烟酸)2.6mg,维生素E0.48mg。

含有胆固醇79mg,钾188mg,钠76.8mg,钙6mg,镁12mg,铁1mg,锰0.01mg,锌1.77mg,铜0.19mg,磷142mg,硒6.87ug。

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量较低,脂肪含量较高。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B,可以使身体感到更有力气。

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