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阜南县美食

更新时间: 2024-05-29 17:53:43

1、郜台板鸭:该板鸭均选用当地优质放养鸭为原料,采用传统工艺精制而成。日晒夜露,自然风干,任其冬霜滋润,表皮受阳光烘照,通体油珠闪亮,营养丰富,浸料齐全,食用时无需任何调料,是走亲、访友和外事活动的首选礼品。

2、方集馓子:坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,祖辈们留传着炸馓子的传统手艺,炸出的馓子,细若发丝,香酥可口,远近闻名。

3、菜卷馍:在阜南县街头,卖有一种叫“菜卷馍”的方便小吃,是用薄面饼卷豆芽和其它新鲜蔬菜而成,深受广大市民喜爱。

4、曹集河鲜:曹集河鲜是安徽省阜阳市阜南县曹集镇的特色美食,曹集地处淮河干流流域,因地理位置特殊孕育了丰富的淡水产品,并形成独特的饮食文化,尤其以曹集“蚬子”“河鲜”“淮河鱼”最为有名。

5、八大块:又称“开花皮”,是大块猪肉,先过油炸透,再红烧而成。肉质肥而不腻,甜咸爽口。

6、王家坝毛豆:王家坝毛豆是安徽省阜阳市阜南县王家坝镇的特产。阜南王家坝毛豆不用施化肥、农药、所产毛豆籽粒饱满,口感好,营养丰富,且安全可靠。

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