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汾酒的历史

更新时间: 2024-02-29 19:17:43

汾酒产自中国山西省汾阳市杏花村,是我国古老的历史名酒,其文化源远流长,据说有着4000多年的历史,因在1500年前的南北朝时期作为宫廷御酒受到北齐武成帝的推崇而一举成名。

我国的白酒都是由黄酒演变和发展起来的,不过在明清以后,北方的白酒发展迅猛,并逐步代替了黄酒生产。

山西汾酒是中国清香型白酒的典型代表,具有入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长等特色。

我国的白酒主要分为清香型、浓香型、酱香型、老白干香型、凤香型、米香型、兼香型、其它香型等香型。

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