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家常土豆炒猪肉怎么做

更新时间: 2024-02-29 07:39:12

1、主料:土豆2个,猪肉200g,柿子椒4个,少量葱姜蒜。

2、辅料:植物油,盐,淀粉,生抽,香油,鸡精,花椒,白糖。

3、土豆去皮,洗净,切片,用清水浸泡片刻,沥干水备用。

4、葱姜蒜和柿子椒洗净,切段。

5、猪肉洗净,切片,用适量盐,淀粉,生抽,香油抓匀,腌制片刻。

6、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入花椒炒香。

7、转大火,放入肉片翻炒至颜色发白。

8、加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒并加入青椒。

9、放入土豆及少许鸡精,以大火炒匀即可。

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