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鸡胗怎么做好吃还简单

更新时间: 2024-05-31 04:19:15

1、材料: 鸡胗500g、青辣椒1把、朝天椒6个、蒜4瓣、姜1小把、大葱1小段、花椒1小把、盐半勺、料酒2勺、陈醋1勺、老抽1勺。

2、做法:鸡胗洗净切片,青辣椒、朝天椒切小段。

3、大葱斜切,姜切丝,蒜切碎。

4、锅中放比平时炒菜多一些的油,小火,加入葱姜蒜爆香,放入鸡胗,小火翻炒至鸡胗变色。

5、放入辣椒、花椒转大火翻炒30秒,放入盐、料酒、陈醋、老抽。

6、持续大火翻炒1分钟后出锅,盛盘即可。

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